お菓子作りに必要な道具10選を元パティシエに聞いてみたよ

これまで焼きプリン、バームクーヘン、チョコブラウニーの三つのレシピを元パティシエの妹に聞いて紹介しましたが、今回はお菓子作りに最低限必要な道具10点を選んでもらいましたので、紹介したいと思います。

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1)ハンドミキサー

テスコム ハンドミキサー THM270-W
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2)電子秤

3)抜き型

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4)ホイッパー

ケーキ屋さんの泡立て名人 27539
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5)ゴムへら、木へら

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パール金属 Easy Cooking 木製 クッキング へら C-8761
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6)スパテラ(スパチュラ、パレットナイフ)

パール金属  EEスイーツ ステンレス製 スパチュラ 37cm D-4743
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7)絞り袋&口金

絞り出し袋 14インチ 3434
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8)ボウル

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9)刷毛(ハケ)

貝印 シリコーン 塗り刷毛 DL-5904
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10)フードプロセッサー

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それぞれの用途

ハンドミキサーは生クリームを混ぜる、スポンジを作る、卵を泡立てるなど特にケーキ作りに活躍、ゴムへらはくっつく生地を綺麗に取り、木へらは生地のかき混ぜる用、ホイッパーはハンドミキサーを使うほどではない量の時に、電子秤は1g単位で量ることが出来るものが良い、型はクッキーだけでなくケーキ、チョコなど多岐に渡って使うので種類はあればあるほど良いとのことです。
他にも、ラッピングや取り皿、パイ用の重石など揃えはじめるときりが無さそうなので、必要に応じて加えていくと、よりお菓子作りの幅が広がるんではないかと思われます。ちょっと軽い気持ちで「お菓子に必要な道具ってどんなのがあるの?」と尋ねてみたら次から次へととめどなく出てきたのでちょっと驚きつも楽しかったです(笑)
ところで、お菓子作りに縁の無かった僕は今回必要な道具を聞いてみて、初めて名前を知ったものも多数ありましたですねぇ。スパテラって言うんだ・・・とか。記事中の商品は基本的にamazonで人気のものを中心に紹介しているだけですので、より道具に拘ってみるのも良し、安さを追求するも良しで、お好みで揃えるのが良いようです。
お菓子作りは話を聞く限り子どもとのコミュニケーション、ものを作る楽しさ、あるいはストレス発散まで色々な目的で没頭できる趣味の一つと言えそうなので、始めてみるのも面白そうだなぁと最近思っています。道具は揃っているので僕も今度作ってみようかなーと。

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